Torta decorata Juventus

Ingredienti:

• doppia dose di pan di spagna
• 4 tuorli
• 40 gr. di farina
• 150 gr. di zucchero
• 400 gr. di latte
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 100 gr. di torrone
• 700 ml. di panna montata per dolci
• 40 gr. di cacao
• colorante alimentare giallo

Cuocere il pan di spagna in una teglia del diametro perlomeno di 35 cm. Porre in un pentolino le uova con lo zucchero e la farina, amalgamare pian piano il latte evitando di formare grumi, per ultimi la vanillina ed il sale. Far bollire sul fuoco per circa 10 minuti formando una crema vellutata. Far raffreddare ed aggiungere il torrone tritato e circa 250 gr. di panna montata.Preparare la bagna: in un pentolino far bollire 200 gr. di acqua, 80 gr. di zucchero e 100 gr. di rhum. Lasciar raffreddare. Tagliare il pan di spagna in 2 dischi . Bagnare il primo disco con metà della bagna, farcire con la crema al torrone, porvi l'altro disco e bagnare anche questo con il resto della bagna. Porre in una ciotola circa 200 gr. di panna ed amalgamarla con il cacao. Altri 50 gr. di panna invece verranno amalgamati al colorante alimentare giallo. A questo punto iniziare a decorare la torta, cercando di emulare lo scudetto della Juventus, utilizzando una bocchetta per la sacca a poche stretta.

Questa torta é stata creata per il dodicesimo compleanno di mio figlio, che é un fan sfegatato della Juventus. Non vi dico la sua faccia quando ha visto la torta...