Baci di dama...

A mio parere sono dei pasticcini abbastanza semplici e di un gusto eccezionale...

Provare per credere...

Ingredienti:

• 100 gr. di mandorle sgusciate
• 100 gr. di farina
• 100 gr. di margarina morbida
• 100 gr. di zuccjhero semolato
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 12o gr. di cioccolato fondente
• zuccjhero a velo vanigliato q.b.

Innanzi tutto tritare le mandorle e renderle uno sfarinato.Quindi unire la margarina, il sale, la farina, lo zucchero e la vanillina. Amalgamare tutti gli ingredienti e dare vita ad un impasto morbido ed omogeneo. Formare tante piccole palline e disporle su di una placca da forno rivestita da carta forno, cercandole di distanziarle un poco perchè cuocendosi crescono di volume. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 140° per circa 45- 50 minuti. Sfornarli e farli raffreddare. Intanto fondere il cioccolato ed una volta liquefatto cospargerne un cucchiaino su di un biscotto, sovrapporne un altro ed adagiarli su di un vassoio. Infine cospargere i baci di dama con una goccia di zucchero a velo vanigliato.