Mousse al cioccolato

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  E' buonissima da mangiare così e come ripieno per una torta ...
  
  Ingredienti:
  
• 200 gr. di cioccolata fondente
  
• 4 uova
  
• 1 tazza di caffè leggero
  
• 250 gr. di panna
  
• 200 gr. di zucchero
  
• granella di nocciole
  
• scaglie di cioccolato
  

Montare le uova con lo zucchero fino a formare un composto gonfio e spumoso. A parte sciogliere a bagnomaria il cioccolato e unirlo al caffè. Montare la panna. Quindi procedere ad unire il cioccolato fatto intiepidire al composto di uova ed una volta freddo alla panna montata. Può sembrare a primo impatto un po' molle, ma una volta messo in frigo si addensa una meraviglia.Servire in ciotoline cosparso di scaglie di cioccolato e granella di nocciole.