Torta mmf rose,calle e cherubini con Madonna neocatecumenale

Questa torta è stata eseguita per il primo anniversario del cammino neocatecumenale.

Torta realizzata con 2 piani di pandispagna.
Farcia a base di crema di nocciole e scaglie di nocciole.
Bagna eseguita con acqua, zucchero ed essenza di nocciole.
Doppia dose di mmf, poi colorata in varie tonalità di verde e rosa per eseguire le decorazioni di foglie e rose.

Torta cappello squadra del cuore.

Torta a forma di cappello con simboli e colori della squadra del cuore. Un semplice pan di spagna imbevuto con bagna al caffè e farcito con crema al caffè e gocce di cioccolato al caffè. Rivestito con mmf e decorato con simboli in mmf.

Torta di mele, nocciole e zucchero di canna...

Dosi:

• 6 mele ( del peso totale di circa 600 gr.)
• 50 gr. di farina di nocciole
• 200 gr. di zucchero di canna
• 3 uova
• 2 limoni di cui uno anche la buccia grattugiata
• 1 vasetto di yogurt al naturale
• 200 gr. di farina autolievitante
• 80 gr. di margarina morbida
• 1 pizzico di sale
• 1 manciata di zucchero di canna 
• 1 manciata di granella di zucchero

Lavare, pelare ed affettare le mele in fettine sottili, porle in una terrina e cospargerle di succo di limone filtrato. In un altro recipiente porre lo zucchero di canna e le uova ed amalgamarle fino a renderle un po' gonfie. Aggiungere la scorza di un limone grattugiato, poi lo yogurt, la margarina, le nocciole tritate ed infine la farina ed il pizzico di sale. Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera, versarvi metà miscela, quindi formare uno strato uniforme con metà delle mele,ricoprire con l'altra metà di miscela ed infine formare un altro strato di mele. Sulla superficie cospargere una manciata di zucchero di canna. Infornare in forno caldo per circa 1 ora a 170°. Sfornare il dolce e lasciarlo raffreddare. Adagiarlo su di un vassoio e cospargerlo di granella di zucchero...