Bon bon al profumo di caffè

Questi dolcetti di facile riuscita hanno un sapore del tutto particolare perchè associano il gusto dolce delle mandorle e del caffè ristretto zuccherato a quello un po' amaro del cacao.

Ingredienti:

• 200 gr. di mandorle dolci pelate


• 100 gr. di zucchero a velo


• 4 cucchiai di zucchero semolato


• 4 cucchiai di caffè ristretto


• cacao amaro q.b.

Polverizzare nel robot le mandorle pelate con lo zucchero semolato. Versare il tutto in una ciotola ed unirvi lo zucchero a velo ed il caffè ristretto. Amalgamare bene e ricavare delle piccole palline che rotoleremo nel cacao amaro. Porre ogni bon bon nel pirottino di carta e guarnirlo con delle decorazioni a piacere ( io in questo caso ho utilizzato delle decorazioni di zucchero a forma di stella).

N.b: Per chi non ama il caffè tale ingrediente può essere sostituito con una quantità pari di liquore a piacere...

I bon bon al caffè partecipano all'iniziativa promossa da Imma di Caffeine for 2

Tanti auguri Imma!

E alla raccolta di Alessia