domenica 20 settembre 2009

Tortine al cocco

 

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Ingredienti per 10 tortine:

150 gr. di farina autolievitante

80 gr. di fecola

3 uova

40 gr. di farina di cocco

1 limone

1 pizzico di sale

160 gr. di margarina

200 gr. di zucchero semolato

250 ml. di panna montata per dolci

coloranti alimentari verde giallo e rosa

stelline di zucchero

In una ciotola montare la margarina con lo zucchero fino a formare una crema spumosa, quindi aggiungere uno per volta le uova, poi la farina lievitante, il cocco, e la fecola, senza smettere di mescolare.Infine aggiungere il pizzico di sale, la buccia grattugiata del limone ed il succo del limone filtrato. Versare il composto in 10 pirottini grandi fino ad arrivare alla metà. Infornare i dolcetti a 180° per circa 20 – 25 minuti. Sfornare le tortine e lasciarle raffreddare. Intanto dividere la panna in 3 porzioni uguali. Aggiungere ad ognuna il colorante alimentare e con una sac a poche formare tanti ciuffetti colorati sulle tortine quindi aggiungere le stelline di zucchero ed il gioco è fatto.

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13 commenti:

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che belle che sono cosi delicate cosi pink e sai che buone!!bacioni imma

ilcucchiaiodoro ha detto...

davvero deliziose e molto carine!

Mary ha detto...

Come sono carini e cosi colorati!

Alice4161 ha detto...

Delicati...buonissimi....e deliziosi!!!!

Federica ha detto...

che delizia...mmmm..te ne rubo una!

Luca and Sabrina ha detto...

Meravigliosi questi dolcetti, un piacere per gli occhi e possiamo solo immaginare quanto siano squisiti! Complimenti per la realizzazione!
Baci e buona settimana
Sabrina&Luca

Mirtilla ha detto...

meravigliose!!
ho visto la foto su fb,nn potevo mancarmi la ricettina ;)

NIGHTFAIRY ha detto...

Sembra di entrare in una favola..che meraviglia!

manu e silvia ha detto...

Caspita, son bellissimi oltre che davvero golosi!!
bravissima!
un bacione

stefi ha detto...

Che carine!!!
Veramente deliziosissime!!!!!!

emamama ha detto...

davvero... allegre e colorate e di
sicuro buonissime!!!
ciaooooo

unika ha detto...

Dani sei bravissima:-) un bacio
Annamaria

Fantasilandia ha detto...

Molto molto carine e sicuramente slurposissime!!!!!!
Kissotti