Torta mmf " Aspettando la primavera..."

Torta di pds con crema al cioccolato e copertura di mmf...

Torta mmf bottiglia di profumo

Occorrente:

• 1 pds circolare
• 1 dose di crema pasticcera con essenza di vaniglia
• cioccolato bianco
• 1 dose di mmf
• colorante rosso, giallo e verde

Torta realizzata con pds e crema alla vaniglia e gocce di cioccolato bianco.
Copertura in mmf

Torta mmf joystick xbox 360

Ingredienti:

• 1 dose di pan di spagna
• 1 dose di crema pasticcera
• liquore a pesca 200 ml.
• 1 pesca dura ma non acerba
• 1 dose di mmf
• coloranti alimentari nero, verde, blu, giallo e rosso

Per il compleanno del figlio di una mia cara amica ho preparato questa torta a forma di joystick della xbox 360 perchè il ragazzo è un vero patito di questo intrattenimento. La base è il classico pan di spagna mentre la farcia è una crema a pesca, più delicata e fresca per questo periodo. Il pan di spagna inizialmente aveva una forma rotonda dalla quale ho poi tagliato la sagoma. Ho anche aggiunto un po' di spagna rimasto sotto i 3 pomelli di forma rotonda. Alla crema pasticcera ho aggiunto 100 ml. di liquore alla pesca e 1 pesca tagliata a pezzetti piccoli per darle maggoire sapore. La bagna è stata ottenuta con 200 ml. di acqua, 100 ml. di liquore alla pesca e 100 gr. di zucchero messa a riscaldare per qualche minuto. Ho usato coloranti nero, giallo, verde, blu e rosso per ottenere le varie tonalità dell'mmf.

Torta mmf beauty case con accessori

Per il compleaano di mia figlia ho preparato questa torta ...
E' un'età un po'difficile in cui non sei più bambina, ma nemmeno ancora grande...
E lei si sta affacciando al mondo con grande interesse tra cui sperimentare anche i trucchi della mamma...
Eccole una torta che le si addice perfettamente!

La base è di pasta sfoglia con crema al cioccolato bianco
La copertura è di mmf e con il caldo che ha fatto in questi giorni si può notare anche dalla foto, il rossetto si sta sciogliendo...
Comunque imprevisti a parte tanti auguri piccola mia!

Torta decorata mmf dolce caramella

Un' altra torta preparata per il compleanno della figlia di una mia amica...

La base è un pds semplice con bagna al rhum, mentre la crema è stata preparata aggiungendo alla semplice crema pasticcera circa 300 gr di panna montata, 50 gr. di nutella e 50 gr. di nocciole tritate in modo da ottenere una crema dal sapore leggero ma corposo.

La copertura è sempre di mmf con applicazione di cuoricini di varie misure...

Tanti auguri Federica...

Torta decorata mmf Winnie the pooh prato fiorito

Per festeggiare il compleanno di mia nipote ho preparato questa torta con tema il suo personaggio preferito, il pacioccone Winnie the pooh.

Ho dovuto creare una torta in base all’ostia che lei caparbiamente ha voluto acquistare e quindi è uscita fuori questa torta con l’ispirazione di un prato fiorito…

La base è un pan di spagna con crema chantilly. Ho utilizzato per colorare l’mmf i coloranti alimentari verde ed arancione per riprendere i colori principali dell’ostia. Inoltre su di un fiore ho personalizzato la torta con un pennarello alimentare dedicandola alla mia dolce nipotina.

Questa è la torta vista da varie angolazioni…

Tanti auguri piccola Martina…

Torta decorata mmf millefoglie pacco regalo

Questa torta è stata preparata per un amico che ha compiuto ventisette anni.

Ha la base di millefogliea tre strati con 500gr. di pasta sfoglia preparata da me, ma va benissimo anche quella comprata per chi non ha troppo tempo, mentre la farcia è a base di mousse al cioccolato bianco.

La copertura è sempre di mmf in due tonalità pesca ed arancione, anche se il flash della macchina fotografica lo fa sembrare pìù un rosa carico.

Intorno alla torta sono stati posti dei piccoli fiori.

Questo è un particolare del fiocco:

Ho usato anche un po’ di colorante alimentare rosso per dare un po’ di sfumatura al fiocco e alla targhetta.

Torta decorata mmf scarpa ginnastica Nike

Per festeggiare il compleanno di mio figlio  ho preparato ieri questa torta decorata  con la forma di una scarpa di ginnastica perché mio figlio è un amante di questo modello di scarpe, non potrebbe farne a meno.

Ingredienti:

- 1 dose di pan di spagna

- Crema al cioccolato:

100 gr. cioccolato fondente

50 gr. di farina

1 uovo intero + 2 tuorli

500 ml. di latte

30 gr. di margarina

150 gr. di zucchero

1 pizzico di sale

- 1 dose di mmf

- 300 ml. di panna dolce montata

- rotelle di liquirizia per guarnire

- colorante alimentare verde e rosso

- 200 ml. di bagna per dolci al rhum

Preparare il pan di spagna come da ricetta base. Per la crema tritare finemente il cioccolato. Porre in un pentolino le uova con lo zucchero, amalgamarle, aggiungere il latte un po’ alla volta per non formare i grumi, quindi la farina setacciata, la margarina, il cioccolato ed il sale. Porre sul fuoco a fiamma moderata e lasciare cuocere fino a quando non sarà amalgamata.Lasciar raffreddare ed aggiungere infine 200 ml. di panna montata. Tagliare il pan di spagna in vari strati per formare la scarpa, bagnarlo e farcirlo con la crema ottenuta.  Spalmare in superficie la restante panna. Otterremo un dolce così:

Iniziarlo a decorare con l’mmf colorato con il verde in 2 tonalità, poiper formare il simbolo della scarpa con una goccia di colorante rosso. Decorare la scarpa ed infine con le caramelle a liquirizia formare i lacci della scarpa…

Questa è la torta vista da varie angolazioni…

Torta decorata mmf carrozza di Cenerentola

 

Eccomi di ritorno dopo una lunga pausa vacanziera…

Questa torta è stata preparata la settimana scorsa per festeggiare il decimo compleanno di mia figlia.

La base della carrozza è stata preparata con 1 dose  e 1/2 di pan di spagna e messa in un contenitore circolare.

La farcia è alla nutella preparata con una crema pasticciera e l’aggiunta di circa 150 gr. di nutella.La copertura è di mmf decorata con coloranti alimentari. Con il verde ho eseguito le ruote, con il rosso misto ad un pizzico di nero la carrozza, con il rosa le tende e l’arancione il pennacchio ed il lume. Ho aggiunto inoltre dei confetti argentatie delle stelline di zucchero sulla porta, sulla cupola e sul sedile, mentre i gradini sono 2 caramelle di marshmallow. L’erba è ottenuta con del cocco misto al colorante alimentare verde, in più ho aggiunto dei confetti a forma di sasso. L’idea l’ho avuta guardando delle foto del forum

cookaround dove però era eseguito una carrozza piccola tutta di mmf. Io invece ho preferito eseguire una vera torta inventando delle decorazioni mie osservando anche il libro di fiabe di Cenerentola di mia figlia…

Torta decorata mmf borsa floreale di Hannah Montana

Per festeggiare l'ottavo compleanno della figlia di una mia cara amica ho elaborato una torta a cioccolato per suo espresso desiderio dandole la forma tridimensionale di una borsa dedicata ad uno dei suoi personaggi preferiti : Hannah Montana.
Devo dire che la sua faccia alla vista della torta è stata raggiante per mia grande soddisfazione: cosa c'è di meglio che vedere un sorriso sincero stampato sul volto di un bimbo?

Ingredienti:

• 1 dose di Pan di spagna al cioccolato
• 1 dose di mousse al cioccolato
• 50 ml. di panna montata
• 1 dose e 1/2 di mmf bianca
• Bagna al rhum

Per ottenere il pan di spagna al cioccolato ho usato di 250 gr. di farina, circa 210 gr. di farina e 40 gr. di cacao. Per il resto è tutto uguale. Ho steso l'impasto in una teglia quadrata. Dopo la cottura ho tagliato il pan di spagna in tre rettangoli uguali. Ho bagnato il primo strato con la bagna al rhum (ottenuta con 80 ml. di acqua, 4 cucchiai di zucchero e 40 ml. di rhum), ho steso la mousse al cioccolato, ed ho continuato fino al terzo strato. La terza fetta deve essere un po' limata nei lati per dare la forma classica a mezza luna alla torta. Ho rivestito la torta con un leggero strato di panna montata. Ho colorato 1 dose bianca di mmf di color rosa pesca e l'ho stesa su tutta la superficie. Con l'altra 1/2 dose di mmf ho formato cuoricini rossi, fiorellini bianchi e stelline gialle con gli appositi coloranti e li ho applicati sulla borsa. Ho formato il manico della borsa con i marshmallow fissati su un piccolo stelo di ferro filato rivestito da carta argentata. Ed il gioco è fatto...

Torta decorata di mmf Hello Kitty

Dopo tanta insistenza di mia figlia, ho deciso di esaudire un suo desiderio:

prepararle la torta di Hello kitty per la festa del suo nono compleaano...

Il problema è che ha scelto una torta abbastanza complicata, ma poi quando dopo ore di sudato lavoro nell'eseguirla, ho visto un sorriso smagliante sul suo volto, mi è passata tutta la stanchezza nell'eseguirla... è bello vedere la gioia impressa nei figli, vorremmo vederli sempre così, sono attimi cdhe non si cancellano mai dalla nostra mente...

Dopo essermi dilungata un po' troppo, scrivo la riccetta...

Ingredienti:

• 2 dosi di pan di spagna
• 1 dose di fondente di zucchero
• 1 dose di Mmf ( ho usato marshmellow al gusto di fragola)
• 1 dose di crema chantilly
• cioccolato pralinato
• amarene
• caramelle gommose per la faccia ed il vestito

Innanzi tutto ho disegnato la sagoma di Hello Kitty su un foglio, quindi l'ho ritagliata.Per il pan di spagna ho usato un vassoio quadrato abbastanza grande, su cui ho poggiato la sagoma e ho ritagliato la torta. Con il pan di spagna rimasto ho creato i piedini. Ho usato una bagna a base di rhum che potete trovare qui.

Ho farcito la torta con crema chantilly, pezzetti di cioccolato pralinato ed amarene. Ho coperto la torta con un leggero strato di panna montata e poi con il fondente di zucchero. Quindi con l'Mmf ho fatto il vestitino e le scarpette ed ho completato con delle caramelle gommose il vestito e il faccino.Gli occhi sono di caramelle a liquirizia elo stesso dicasi ber i faffi.

A dire la verità è stato abbastanza complicato eseguire questo personaggio, ma ne è valsa la pena...

Torta decorata squadra del cuore: la maglia del Napoli...

Ecco la mia prima torta con l'MMF...

Ho accontentato il figlio di una mia cara amica alzandogli il morale alle stelle con questa torta perchè è un fan sfegatato della squadra del Napoli.

La base è un pan di spagna dove trovate la ricetta qui.

La farcitura è una mousse al cioccolato sotto sua richiesta e di questa trovate la ricetta qui

Questa è la torta prima della copertura:

Ovviamente la torta è stata bagnata e poi ricoperta con un sottile strato di panna per far aderire l'MMF. Oltre all'impasto dell' MMF , ho usato dei coloranti alimentari di tonalità azzurra e rossa. Per i fregi e le lettere ho usato della panna montata e della glassa a base di zucchero a velo ed un goccio di acqua.

AUGURI ARMANDO!!!