sabato 23 agosto 2008

Bocconcini di mozzarella al limone

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Cosa c'è di meglio in estate che una bella grigliata all'aperto?

E' bello ritrovarsi con amici e in famiglia ad organizzare dei picnic e fare delle belle grigliate... In una di queste giornate ho eseguito delle ricettine niente male e le mozzarelline al limone sono davvero superbe...

La ricetta è molto semplice nell'eseguirla ed il risultato è buono.Bisogna solo avere una buona brace ma con un fuoco già un po' appassito, altrimenti brucia tutto...

Ingredienti:

  • 30 ciliegine di mozzarella
  • 30 foglie di limome  appena colte
  • 30 stuzzicadenti

Lavare bene le foglie di limone ed asciugarle. Porre al centro una piccola ciliegina di mozzarella ed attorcigliare la foglia su di essa. Tenere fermo il tutto chiudendo con uno stuzzicadenti. Porre le mozzarelline sulla griglia  e far cuocere sulla brace per  circa 5 minuti.  Vi assicuro che assaggerete delle mozzareline con un sapore aromatico di limone  al quale poi non saprete resistere per un secondo assaggio...

 

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Queste sono le mozzarelline sulla brace...

 

 

 

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e queste appena cotte... naturalmente le foglie poi andranno gettate senza fare gli ingordi!

12 commenti:

Dolcienonsolo ha detto...

Sfiziose per davvero...

Mestolo e Paiolo ha detto...

Che magnifica idea, Daniela!
Davvero originale! Complimenti.
Buon fine settimana,
Stefano

Mariluna ha detto...

che idea squisita....originali e me ne hai fatto venir voglia!!!!mannaggia....e dove trovo le foglie di limone ora?

bravissima e grazie per le tue dolci parole rincuoranti ( si dice?) *___*

babi ha detto...

una ricetta davvero golosa dani, bravissima! hai ragione, le grigliate con gli amici sono sempre fantastiche e sono anche una buona occasione per provare a sperimentare qualcosa di nuovo e particolare in cucina. come queste mozzarelline!
buona domenica dani!

Mirtilla ha detto...

mi piace tantissimo questa ricetta,con poco hai creato un piatto saporito,colorato ed inusuale!!!
baci

brii ha detto...

che idea sfiziosa, daniela!!
da copiare al volo!!
buona domenica....qui sul lago più bello d'italia....
c'è il vento profumato di fine agosto...
bacioniii

essenza di vaniglia ha detto...

buongiorno!
che bell'idea hai proposto!!! da copiare appena possibile!

Sara ha detto...

che fantastica ricettina!!! sfiziosissima!

unika ha detto...

mai mangiate...devono essere deliziose:-)
Annamaria

Maria Antonietta e Francesca Gaeta ha detto...

una vera sfiziosità.Ciao da Tuorlo

Luca and Sabrina ha detto...

Fantastiche queste mozzarelle! Qualcosa di stupefacente, da provare di sicuro!
Baci da Sabrina&Luca

NIGHTFAIRY ha detto...

Che bella questa ricetta..profumatissima!