martedì 22 marzo 2011

Dolcetti cuor di caffè






Dose per circa 12 dolcetti:

  • 1 dose di pasta biscotto (ricetta rotolo)
  • 250 gr. di ricotta do pecora
  • 100 gr. di zucchero a velo
  • 40 gr. di caffè liofilizzato
  • 30 gr. di codette di cioccolato
  • 150 ml. di panna per dolci già montata
  • cacao in polvere q.b.
  • decorazioni a cuori di zucchero



Preparare la pasta biscotto secondo ricetta, cuocerla, sfornarla, lasciarla raffreddare e tagliare 24 cuori di uguale misura. A parte amalgamare la ricotta con lo zucchero, il caffè, 100 gr. di panna e le codette di cioccolato. Formare uno strato su di un cuore, adagiare l'altro dischetto e coprire con un filo di panna montata. Spolverare il tutto con il cacao ed aggiungere i cuoricini di zucchero.

10 commenti:

Dida70 ha detto...

che golosi e che sfiziosa idea! ne prendo uno e scappo:-)
ti abbraccio
dida

Alice4161 ha detto...

Che delizia!!

ciao

lucy ha detto...

veramente belli e così teneri che è quai un peccato mangiarli! ma chi resiste!

myriam ha detto...

Vieni da me che c'è un premio per te?
http://lavolpesonnacchiosa.blogspot.com/2011/03/vol-au-vent-alla-crema.html

Erica ha detto...

bellissima ricetta.. immagino che goduria... ^_^

Alessia ha detto...

fatnastici, poi quei confettini rossi a forma di cuore sono il top!

Enza ha detto...

belli e buoniii!!
bravissima!!

Angela ha detto...

Tenerissimi e delicati. Il caffè poi da la carica in più ;)

Lucia ha detto...

Sono già belli a vedersi! Chissà che bontà...

Massaia Canterina ha detto...

Che carini questi cuoricini!!! Edevono esser davvero una delizia anche per il palato!!!!

Ti va di farli partecipare alla mia raccolta "I Love Coffee"? Mi piacerebbe tanto averli fra le ricette arrivate fino ad ora!
E se ti va, c'è tempo fino al 15 giugno per partecipare con ricette nuove o anche con ricette già pubblicate da tempo!
Ti aspetto!

A presto!
Elisa