domenica 14 dicembre 2008

Panforte al cioccolato

 

<Digimax S800 / Kenox S800>

 

Ingredienti:

  • 200 gr. cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 110 gr. di farina
  • 50 gr. di acqua
  • 230 gr. di miele millefiori
  • 80 gr. di zucchero semolato
  • 80 gr. di zucchero di canna
  • 150 gr. di fichi secchi
  • 120  gr. di albicocche essiccate
  • 80 gr. di datteri essiccati
  • 100 gr. di ciliege candite rosse e verdi
  • 100 gr. di mandorle pelate
  • 100 gr. di nocciole
  • 100 gr. di noci
  • 172 cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 fogli di carta riso ( ostia)
  • zucchero a velo q.b.

Tostare per una decina di minuti in forno le mandorle, le nocciole e le noci. Porre il tutto in una ciotola capiente ed aggiungere la farina, il cacao  e la cannella. A parte sciogliere a bagnomaria  il cioccolato fondente, i due tipi di zucchero, l’acqua ed il miele. Unire il composto sciolto alla frutta secca e miscelare bene. Foderare uno stampo  rettangolare con i due  fogli di  carta di riso, versarvi  il composto  e livellarlo con la spatola. Cuocere  il dolce a 160° in forno preriscaldato per circa 45 minuti. Sfornare il panforte, lasciarlo raffreddare e tagliarlo in piccoli quadrotti. Spolverare i pezzetti di panforte con dello zucchero a velo.

 

 

<Digimax S800 / Kenox S800>

 

 

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Carmen

 

 

 menudinatale1jx1

 

E a quella di Mela

 

 

profumo di natale

 

 

Il 15 dicembre scade la raccolta di sfizioserie… avete ancora pochissimo tempo!

Grazie a tutti quelli che hanno partecipato…

Il libro è quasi pronto e fra poco verrà pubblicato!

 

 

salatini20micronqd4

24 commenti:

Roberta e Chiara ha detto...

Secondo te questo dolce può assomigliare alla "Torta di Cecco" che si trovava una volta fatta dalla Sapori??? Mio marito la mangiava quando era piccolo e il suo ricordo è legato alla sua nonna Carolina. Ma nei negozi non riusciamo mai a trovarla. Proverò a copiarti la ricetta poi ti saprò dire. Salutoni Roberta

Carmen ha detto...

ciao copiato nella raccolta
baciuzz

Gunther ha detto...

è un idea molto bella per fare la variante del classico panforte, sei stata brava

FairySkull ha detto...

Ottima anche la tua ricetta !!!! Ciao !!

babi ha detto...

che buono! ma sai che stasera ho pensato proprio al panforte!?? ho trovato una ricettina di panforte alla messicana che mi ha incurosito tantissimo. la tua versione al cioccolato dev'essere deliziosa, bravissima dani! baciottoli :)

ღღ Š î $↕ Ŧ ۞ ღღ ha detto...

Ho preparato un regalo per Natale per i miei amici di Blog.
Se volete potete Venire e vedere e ...
Vi aspetto
http://lepaginedisisifo.blogspot.com/

AndreA ha detto...

Ecco, un altra sfizioseria che mi ha rapito!!! :-)))

Buonissimiiiiiiiiiiiii


Un abbraccio ... :-)

Dida70 ha detto...

Daniela, io adoro il panforte!!!
Questa tua versione poi sembra golosissima!
per l'incontro, per me si tratta solo di organizzarci, ci abbiamo già provato con Carmen per 2 volte ma non è stato possibile ... poi sto tempaccio non mi aiuta nella libertà dei movimenti ... io non abito a Castellammare e non guido...però in questi giorni devo per forza venire in orario extra-lavoro per gli cquisti natalizi che posso fare solo ...nella mia città!
ti farò sapere
un abbraccio
dida

lenny ha detto...

E' una meraviglia e sembra di facile preparazione.
Ciao

astrofiammante ha detto...

Complimenti per il dolce goloso!
Daniela, mi serve il tuo indirizzo per fare lo swap, mandami un' email, al più presto. ciaoooo!

Micaela ha detto...

non ho mai assaggiato in vita mia il panforte ma solo a vederlo mi vien voglia di provarlo! baci

Mirtilla ha detto...

grande dani!!!
bellissima questa ricetta ;)

manu e silvia ha detto...

noi adoriamo il panforte..come resistere a tutto questo mix di ingredienti!!!
ora ce lo possiamo pure preparare da sole!!
grazie mille ;)
un bacione

ღ Sara ღ ha detto...

siiiiii l'ho fatto anche io il panforte al cioccolato...anche se gli ingredienti sono un pò diversi!! buonissssimo!!! bravisssima! Buon inizio settimana!

Snooky doodle ha detto...

questi li adoro e avevo gia in mente di farli quest anno pero non avevo la ricetta. Sdesso c'e l ho :))) grazzie mille. Che bonta !!

unika ha detto...

che bello...hai fatto il panforte...a me è arrivato per regalo swap:-) un baciotto
Annamaria

NIGHTFAIRY ha detto...

mmm..che buono!te ne rubo un pezzetto..posso?

Milù ha detto...

Panforte al cioccolato, l'ideale per i miei golosi! ciaooo

unika ha detto...

Ti invito ad entrare nel blog di Andrea
http://andreamatranga.blogspot.com/2008/12/e-natale-per-tutti-bambini.html
ha qualcosa di molto importante da comunicare...sono certa che parteciperai anche tu:-) un bacio
Annamaria

Anicestellato... ha detto...

Il panforte era uno dei dolci prferiti di mia madre, a lei lo portavano da Siena, bravissima

emamama ha detto...

buonooo........e che brava che sei!!!
ciaooo

may26 ha detto...

♫♫♫ ciao Daniela,wow!!! bella questa ricetta la copio subito mi attira prorio (-_^) bravissima ♫♫☺

Mary ha detto...

Buona anche questa tua ricetta ....

Fantasilandia ha detto...

Me gusta mucho questo panforte!!!! Bravissima Dany
Un bacio