sabato 27 dicembre 2008

Tronco di Natale




Ingredienti:

Per i rotoli:


  • 200 gr. di farina lievitante ( o in alternativa 1/2 bustina di lievito per dolci)

  • 200 gr. di margarina

  • 6 uova

  • 200 gr. di zucchero

Per la farcia:



  • 150 gr. di cioccolato bianco

  • 250 gr. di mascarpone

  • 250 gr. di ricotta romana

  • 100 gr. di zucchero a velo

Per la decorazione



  • 100 gr. di marzapane

  • 250 ml. di panna per dolci

  • cacao q.b.

Lavorare lo zucchero semolato con il burro. Aggiungere uno alla volta le uova ed infine la farina a cucchiaiate. Ne risulterà un composto spumoso. Dividere il composto in due parti uguali e versarli su due tegliwe di uguali dimensioni coperte da carta forno. Lasciarli cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti a 180°. Inumidire 2 canovacci da cucina e stenderli su di un piano. Sfornare i due impasti e stenderli sui canovacci, quindi staccare la carta forno e pian piano con l'aiuto del canovaccio umido arrotolarli. Intanto preparare la farcia sciogliendo a bagnomaria il cioccolato bianco, aggiungere lo zucchero a velo e poi aggiungere un po' alla voplta a cucchiaiate il mascarpone e la ricotta. Stendere la farcia sui due rotoli e richiudere. Tagliare dalle estremità un po' di rotolo per formare il ramo segato sul dolce. Montare la panna e aggiungere un po' di cacao per dare il colore marrone. Stendere la panna sul dolce, spargere un po' di cacao. Con il marzapane unito ai coloranti necessari formare delle foglioline e guarnire i rotoli.


Lasciare in frigo per qualche ora prima di servire.

20 commenti:

Pamy ha detto...

wow che bel tronchetto sfizioso;))bravissima!!!!un baciotto

Snooky doodle ha detto...

che bello lo hai decorato in modo propio originale :)

may26 ha detto...

♫♫♫♫Ciao Dani,wow!!! che bello
(-_^)complimenti baci baci ♫♫♫♫

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ciao,in perfetto stile natalizio:-)bravissima,baci imma

Elena ha detto...

Bello davvero ma per me è utopia fare questi dolci così elaborati
Brava e ciao

brii ha detto...

imma, sfizosissimo..
sai che non l-ho mai fatto?
invidiaaaa!!
augurissimi cara!
baciusss

unika ha detto...

che brava...è venuto bellissimo
Annamaria

babi ha detto...

Questo secondo me è proprio difficile, non sono ancora riuscita a farlo. sei stata bravissima! baciotti ;)

AndreA ha detto...

Ho "svolto" il MEME-PREMIO che mi hai assegnato qualche settimana fa...
:-)))

Un abbraccio, a presto! :-)

ღღ Š î $↕ Ŧ ۞ ღღ ha detto...

Aspettando il 2009 ti lascio un caro saluto di buone feste.
Buon Fine Anno Sisifo

lenny ha detto...

E' bellissimo e candido questo tronchetto natalizio.
Complimenti
Auguri di Buon Anno

Milù ha detto...

Bellissimo il trochetto! Grazie mille anche per la raccolta di sfizioserie in pdf.
Auguri per un Felice Anno Nuovo!

Pippi ha detto...

bellissimo questo tronchetto!!!
Buon anno!! Pippi

Lady Cocca ha detto...

bellissimo...ed auguri di Buon Anno!!!! Lidia

NIGHTFAIRY ha detto...

Splendido!!!
Un sereno 2009 :) bacio

AndreA ha detto...

Tanti auguri di Buon Anno!!!

A presto! :-)

unika ha detto...

Buon anno...un bacio:-)
Annamaria

Mirtilla ha detto...

ciao dani,i miei migliori auguri di buon anno
un bacione

ღღ Š î $↕ Ŧ ۞ ღღ ha detto...

Auguri auguri tanta serenità e tanto C.
Ce ne è sempre bisogno.
Un anno pieno di buon umore
Ciao Sisifo

Gunther ha detto...

gran bel tronchetto mi piace molto l'idea della farcia con la ricotta e il mascarpone, complimenti