venerdì 17 ottobre 2008

Rotolo goloso di crema alla cannella e nocciole

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Devo dire che il rotolo è un dolce che preparo molto spesso e che provo a perimentare sempre con ripieni diversi. Stavolta avevo voglia di provarlo con la cannella e devo dire che il risultato non è niente male...

Ingredienti:

Per il rotolo:

  • 100 gr. di farina lievitante ( o in alternativa 1/2 bustina di lievito per dolci)
  • 100 gr. di margarina
  • 3 uova
  • 100 gr. di zucchero

Per la farcia:

  • 500 ml. di panna per dolci
  • 100 gr. di nocciole
  • 100 gr. di zucchero a velo
  • 1 e 1/2 bustina di cannella in polvere( 6 gr.)
  • preparato alla nocciola ( per guarnire)

Mescolare fino a formare un composto cremoso la margarina con lo zucchero, quindi unire le uova e la farina setacciata. Stendere il composto sulla teglia del forno ricoperta da carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°per circa 10 minuti. Una volta cotto ed intiepidito stendere la sfoglia su di un canovaccio umido staccare la carta forno ed arrotolarlo delicatamente . A parte montare la panna con lo zucchero ed aggiungere la cannella. Riaprire il rotolo, stendere 3/4 della farcia, 50 gr. di nocciole ed arrotolare. Porre il rotolo su di un vassoio e coprirlo con la restante farcia. Guarnire il tutto con le restanti nocciole e il preparato alla nocciola. Porre il rotolo in frigo e servirlo dopo un paio di ore.

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21 commenti:

Snooky doodle ha detto...

wow sembra buonissimo. Ho provato dei dolcetta una volta con le nocciole e la cannella ed erano buonissimi. Adoro la canella :-) Sei bravissima

Pamy ha detto...

mamma mia stasera mi vuoi far morire con questo dolce.....è stupendo davvero brava, sai a me il rotoli mi vengono una volta bene e dieci male;))

kristel ha detto...

Che buono questo rotolo, non l'ho mai fatto ma vorrei tanto provare a farlo!
Un bacione e buona serata!!

vale ha detto...

Complimneti per questo rotolo!! ha un'aspetto bellissimo.. ci vorrebbe qualche fettina per la serata! ciao vale

unika ha detto...

slurposissimo:-)
Annamaria

Ely ha detto...

sono letteralmente svenuta... che delizia!!!
baci Ely

stellafede ha detto...

ciao daniela bravissima hai un blog veramente carino e goloso lo tengo d'occhio nella mia lista:) se vuoi passa da me ciao ciao a presto:)

Dida70 ha detto...

Ciao Daniela,
che dolce stupendo! Tengo d'occhio la preparazione di questo rotolo da troppo tempo, ormai, ho paura di un fiasco ma forse è arrivato il momento di provarci, la cannella io la adoro ...
baci
dida

ღ Sara ღ ha detto...

che meravigliaaaa!! con la cannella poi...è fantastico!! complimenti!!

buon week end!! Sara

camalyca-la mucca pazza ha detto...

Per poco non svenivo guardando questa meraviglia.

dolci a ...gogo!!! ha detto...

questo rotolo è davvero slupposissimo!!mi amndi una fettina??:-)bacioni e bravissima!!!

may26 ha detto...

ciao Daniela,mmmm che buono questo tronchetto caramelloso :P bravissima
^-^

zagara ha detto...

Che meraviglia bravissima i miei complimenti

Mirtilla ha detto...

cosi mi piace iniziare la settimana!!!
bravissima dani,immaggino gia'la golosita'!!!

Micaela ha detto...

che bontà! troppo carino come l'hai decorato!!! troppo brava! un bacione e buon lunedì

ღღ Š î $↕ Ŧ ۞ ღღ ha detto...

Rotolo ricco mi ci ficco.
Complimentosi
Ciao Sisifo

ღღ Š î $↕ Ŧ ۞ ღღ ha detto...

Rotolo ricco mi ci ficco.
Complimentosi
Ciao Sisifo

AndreA ha detto...

O_O gulp!!!

Ma qui esageriamoooooooo!!!

Ne vorrei almeno .... metàààààààààààà

:-DDDDDDDD

Un abbraccio, a presto!! :-)

Roxy ha detto...

Ho sentito la parola "cannella"? questo rotolo dev'essere mio....assolutamente! baci

Ely ha detto...

sbammmmmmmmmmmmm....
sono io svenuta sulla tastiera....
che goduria questo rotolo....
baci Ely

Gunther ha detto...

complimenti è una golosità unica, ti è riuscito benissimo non è facile da fotografare