venerdì 21 novembre 2008

Dolcetti pettegoli alle noci e panna…


 S8003170

 

Questi dolcetti li ho chiamati così perchè li vedo benissimo accoppiati ad una buona tazza di the per un pomeriggio in casa con gli amici scambiandosi due confidenze o pettegolezzi oppure a fine pasto  per il loro gusto molto leggero e morbido…

 

Ingredienti :

  • 150 gr. di albumi  (4 – 5  uova)
  • 300 gr. di noci secche già sgusciate
  • 300 gr. di zucchero semolato

  • 200 ml. di panna per dolci

  • gherigli di noci per decorare

  • 30 pirottini piccoli o 15  grandi

Tritare le noci e miscelarle allo zucchero. Montare a neve gli albumi  e quindi incorporare il misto di noci e zucchero a cucchiaiate. Lasciar riposare l’impasto per una ventina di minuti. Riempire una sacca a poche  e  quindi  porre l’impasto nei pirottini arrivando ai  3/4  del bordo. Porre i dolcetti in forno preriscaldato a 170°. Se i pirottini saranno piccoli far cuocere i dolcetti per circa 15 minuti, se invece saranno i grandi per circa 25 minuti. A parte montare la panna. Sfornare i dolcetti e lasciarli raffreddare. Con la sacca a  poche  a bocchetta dentellata formare dei ciuffetti di panna sui dolcetti e guarnire con un gheriglio di noce.

         S8003173

 

Continua la raccolta di sfizioserie fino al 15 dicembre…

Un ringraziamento speciale a quanti hanno già aderito mandando anche più di una ricetta…

Mirtilla

Unika

Dida70

Stefano

Tiziana

Mary

Babi

Emamama

Camomilla

Alessia

Vally

Elena

Stellabianca

Vi prego di farmi sapere se ho tralasciato qualcuno…

Un forte bacio!





Con questa ricetta partecipo all'iniziativa di Tzunami




E alla raccolta di Ely

24 commenti:

Micaela ha detto...

che buoni!! mi sembra giusto come titolo!! :-P
buon weekend!

Micaela ha detto...

già che ci sono ti lascio 2 link di vecchie ricette che avevo postato che spero vadano bene per la tua raccolta:

http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/06/focaccia-muffins-ripieni.html

http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/04/mini-rustici-speziati.html

Baci!

Daniela ha detto...

Grazie mille Micaela, vanno benissimo...
buon w.e.

Pamy ha detto...

ma che carini questi dolcetti!!!anche il rotolo sotto dev'essere ottimo!!

Mary ha detto...

quanto sei belli i dolcetti una chicheria !

manu e silvia ha detto...

Ciao! con queste ricette partrcipiamo alla raccolta. Bacioni
http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2008/11/due-sfizioserie.html

tittina ha detto...

molto invitanti..uno tira l'altro..bravissima..Tittina

babi ha detto...

cara Dany,
questi dolcetti sono deliziosi (hanno un non so chè di romantico...) e il nome che gli hai dato è azzeccatissimo!
un bacione, dolce notte :)

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Questi dolcetti sono un tripudio di golosità!!!! Buona serata Laura

Daniela ha detto...

@ manu e silvia:
grazie per aver partecipato alla raccolta...
un bacio a tutti e buon w.e.

Matteo ha detto...

e si sono proprio pettegoli...soprattutto perchè suggericono il passaparola per la ricetta.Buon fine settimana, Matteo.

unika ha detto...

questi pettegolini mi attirano molto:-)
Annamaria

Dida70 ha detto...

carinissimi questi dolcetti e poi le noci mi piacciono tanto, usarle in questo periodo, poi fa gà Natal, non trovi?
solo che io con la sac à poche ho pochissima dimestichzza, quando la uso il ripieno mi va da tutte le parti tranne che ... dove dovrebbe!!!
un abbraccio
dida
p.s. stavo pensando che, visto che di sfizioserie, soprattutto salate, ne ho tante in archivio, di fare un post con tutte per la tua raccolta, che dici è una buona idea?

may26 ha detto...

♫♫ Ciao Daniela ,questi muffin sembrano davvero buoni e che carini (-_^) se ti trovi a passare da me c'è un pensierino ciao e buon weekend ♫♫

Nanà ha detto...

ciao sono nanà,mi piacerebbe partecipare alla tua raccolta appena posso ti posto una ricettina...sai ho scoperto il tuo blog x caso mi è subito piaciuto,e la tua raccolta ancora di più!!!
un saluto speciale da nanà.

nima ha detto...

ma sai che è un nome fortissimo?! eheh!
e sai che buoniiii
baciiii
http://butterfly3.splinder.com/

Luca and Sabrina ha detto...

Che delizie Daniela, così pannosi ed irresistibili, ottimi per un tè con le amiche un pomeriggio! Noi proveremo a rifarli, per stupire i nostri ospiti! Complimenti, sei bravissima!
Se passi da noi, premio per te!
Baci da Sabrina&Luca

Danea ha detto...

Questi dolcetti sono stupendi, coplimenti!!
Devo mandarti le mie ricettine, ma ogni volta che ci provo, mi si blocca il pc :\
Ci riproverò appena avrò 10 minuti liberi ;)
Baci.

NIGHTFAIRY ha detto...

ihih..il nome ci sta tutto!I dolcetto sono favolosi :)
Buon inizio settimana!

Anicestellato... ha detto...

Non solo buoni ma anche assemblati con professionalità, complimenti
ma dimmi un pò per le sfizioserie va bene sia solce che salato?? e posso partecipare anche con qualcosa in archivio??

Alessia ha detto...

C'è un premio per te nella mia cucina, dai passa a ritirarlo!

A.

Mirtilla ha detto...

grazie mille a te per averci dato la possibilita' di partecipare ;)

Fantasilandia ha detto...

Ottima ricettuzza!!!
Sono favolosi!!!!!
Bravissima Dany
Bacio

Ely ha detto...

ma grazie davvero di cuore! sono splendidi!!!! un bacione Ely