Questi dolcetti li ho chiamati così perchè li vedo benissimo accoppiati ad una buona tazza di the per un pomeriggio in casa con gli amici scambiandosi due confidenze o pettegolezzi oppure a fine pasto per il loro gusto molto leggero e morbido…
Ingredienti :
- 150 gr. di albumi (4 – 5 uova)
- 300 gr. di noci secche già sgusciate
-
300 gr. di zucchero semolato
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200 ml. di panna per dolci
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gherigli di noci per decorare
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30 pirottini piccoli o 15 grandi
Tritare le noci e miscelarle allo zucchero. Montare a neve gli albumi e quindi incorporare il misto di noci e zucchero a cucchiaiate. Lasciar riposare l’impasto per una ventina di minuti. Riempire una sacca a poche e quindi porre l’impasto nei pirottini arrivando ai 3/4 del bordo. Porre i dolcetti in forno preriscaldato a 170°. Se i pirottini saranno piccoli far cuocere i dolcetti per circa 15 minuti, se invece saranno i grandi per circa 25 minuti. A parte montare la panna. Sfornare i dolcetti e lasciarli raffreddare. Con la sacca a poche a bocchetta dentellata formare dei ciuffetti di panna sui dolcetti e guarnire con un gheriglio di noce.
Continua la raccolta di sfizioserie fino al 15 dicembre…
Un ringraziamento speciale a quanti hanno già aderito mandando anche più di una ricetta…
Vi prego di farmi sapere se ho tralasciato qualcuno…
Un forte bacio!
Con questa ricetta partecipo all'iniziativa di Tzunami
E alla raccolta di Ely
24 commenti:
che buoni!! mi sembra giusto come titolo!! :-P
buon weekend!
già che ci sono ti lascio 2 link di vecchie ricette che avevo postato che spero vadano bene per la tua raccolta:
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/06/focaccia-muffins-ripieni.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/04/mini-rustici-speziati.html
Baci!
Grazie mille Micaela, vanno benissimo...
buon w.e.
ma che carini questi dolcetti!!!anche il rotolo sotto dev'essere ottimo!!
quanto sei belli i dolcetti una chicheria !
Ciao! con queste ricette partrcipiamo alla raccolta. Bacioni
http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2008/11/due-sfizioserie.html
molto invitanti..uno tira l'altro..bravissima..Tittina
cara Dany,
questi dolcetti sono deliziosi (hanno un non so chè di romantico...) e il nome che gli hai dato è azzeccatissimo!
un bacione, dolce notte :)
Questi dolcetti sono un tripudio di golosità!!!! Buona serata Laura
@ manu e silvia:
grazie per aver partecipato alla raccolta...
un bacio a tutti e buon w.e.
e si sono proprio pettegoli...soprattutto perchè suggericono il passaparola per la ricetta.Buon fine settimana, Matteo.
questi pettegolini mi attirano molto:-)
Annamaria
carinissimi questi dolcetti e poi le noci mi piacciono tanto, usarle in questo periodo, poi fa gà Natal, non trovi?
solo che io con la sac à poche ho pochissima dimestichzza, quando la uso il ripieno mi va da tutte le parti tranne che ... dove dovrebbe!!!
un abbraccio
dida
p.s. stavo pensando che, visto che di sfizioserie, soprattutto salate, ne ho tante in archivio, di fare un post con tutte per la tua raccolta, che dici è una buona idea?
♫♫ Ciao Daniela ,questi muffin sembrano davvero buoni e che carini (-_^) se ti trovi a passare da me c'è un pensierino ciao e buon weekend ♫♫
ciao sono nanà,mi piacerebbe partecipare alla tua raccolta appena posso ti posto una ricettina...sai ho scoperto il tuo blog x caso mi è subito piaciuto,e la tua raccolta ancora di più!!!
un saluto speciale da nanà.
ma sai che è un nome fortissimo?! eheh!
e sai che buoniiii
baciiii
http://butterfly3.splinder.com/
Che delizie Daniela, così pannosi ed irresistibili, ottimi per un tè con le amiche un pomeriggio! Noi proveremo a rifarli, per stupire i nostri ospiti! Complimenti, sei bravissima!
Se passi da noi, premio per te!
Baci da Sabrina&Luca
Questi dolcetti sono stupendi, coplimenti!!
Devo mandarti le mie ricettine, ma ogni volta che ci provo, mi si blocca il pc :\
Ci riproverò appena avrò 10 minuti liberi ;)
Baci.
ihih..il nome ci sta tutto!I dolcetto sono favolosi :)
Buon inizio settimana!
Non solo buoni ma anche assemblati con professionalità, complimenti
ma dimmi un pò per le sfizioserie va bene sia solce che salato?? e posso partecipare anche con qualcosa in archivio??
C'è un premio per te nella mia cucina, dai passa a ritirarlo!
A.
grazie mille a te per averci dato la possibilita' di partecipare ;)
Ottima ricettuzza!!!
Sono favolosi!!!!!
Bravissima Dany
Bacio
ma grazie davvero di cuore! sono splendidi!!!! un bacione Ely
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