martedì 27 gennaio 2009

Torta decorata di mmf a forma di pallone

 <Digimax S800 / Kenox S800>

 

 

Ieri è stato il compleanno di mio figlio Davide che ha compiuto 13 anni. Così ho cercato di preparargli una toprta che sicuramente gli sarebbe piaciuta perchè è un amante del calcio e perchè è un fan sfegatato della Juve…

La ricetta è qui riportata:

  • 1  pan di spagna rotondo del diametro di 26 cm.
  • 1 dose di crema pasticcera
  • 250 ml. di panna dolce montata
  • 1 fiala di essenza alla nocciola
  • 40 gr. di granella di nocciole
  • 300 gr. di cioccolato fondente
  • 1 dose di mmf utilizzando il marshmallow bianco
  • colorante nero e verde
  • 50 gr. di cocco disidratato
  • 80 ml. di acqua
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 40 ml. di rhum

 

 

Aggiungere alla crema pasticcera l’essenza a nocciola e quando è fredda la panna montata. Preparare la bagna ponendo in un pentolino l’acqua,lo zucchero semolato ed il rhum. Far sciogliere il tutto e lasciare raffreddare. Fondere a bagnomaria il cioccolato fondente e rivestire una ciotola del diametro di 26 cm. con della carta argentata e coprire con il cioccolato: risulterà una cupola di cioccolato. Tagliare in 2 parti il pan di spagna, bagnare una parte con metà della bagna, rivestire con 3/4 della crema a nocciola e la granella di nocciole, chiudere con l’altro pan di spagna e ribagnare con il rimanente sciroppo. Formare un altro strato di crema e coprire con la cupola di cioccolato. Formare un leggero strato di panna sulla cupola.  Con metà dell’mmf formeremo degli esagoni con lunghezza di lato 3,5 cm. e con 1/4 dello stesso lo coloreremo di nero e formeremo dei pentagoni con il lato sempre di 3,5 cm. Attaccare le forme geometriche sulla cupola di cioccolato partendo da quella centrale a pentagono e poi via a scendere. Con il  rimanente mmf  ricaveremo l’erba colorandolo di verde e tagliandolo  trasversalmente. Colorare di verde anche il cocco e adagiarlo sul piatto  come sfondo.

19 commenti:

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Complimenti! Ma che bella torta!!! Io non so proprio nemmeno da che parte si comincia a decorare :-( E tanti Tanti Tanti auguri al tuo "piccolo-gande-uomo" :-) Buona serata Laura

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ma è bellissima e sai che felicita per il tu bimbo:-9avevo pensato di farne una simile per il compleanno di mio marito magari te la copio:-)bacioni imma

manu e silvia ha detto...

Sei stata bravissima!! questa torta è fantastica...sarà sicuramente stato contento tuo figlio!!!
siamo sicure che sia anche buonissima però!!!
un bacione

emamama ha detto...

Daniela..... sai che la tua torta capita propio a proposito??? il mese
prossimo dovrei farla x mio genero e col tuo aiuto spero propio di riuscirci,,,Grazie!!!baci......

Lady Cocca ha detto...

Sei stata davvero brava...complimenti lady cocca

Mirtilla ha detto...

sei stata bravissima!!
e che precisione...questa decorazione non e'poi cosi semplice ;)

DAIDE ha detto...

Deve essere buona.Pure io mi prendo i complimenti ciao

Micaela ha detto...

È bellissima questa torta! Complimenti e auguroni a tuo figlio!

Fiofiò ha detto...

Che bella :-) è davvero perfetta :-)

Auguroni a tuo figlio :-)

Baci

Pippi ha detto...

e' stupenda questa torta!

Roxy ha detto...

Tu non puoi immaginare quante volte ho comprato i marshmallow con l'intento di provare a farci le decorazioni....ma niente, tutte le volte finisce che io e mio marito ce li mangiamo!

AndreA ha detto...

Che bel pallone!!!
Ci facciamo due tiri??? O_O

:-DD

Un abbraccio, a presto!!! ;-)

unika ha detto...

la torta è bellissima e sicuramente sarà rimasto contentissimo:-) auguroni
Annamaria

Roberta e Chiara ha detto...

Troppo simpatica la tua torta...

NIGHTFAIRY ha detto...

Che carina questa torta!!!sarà stato felicissimo :)
Buona domenica! :*

Mestolo e Paiolo ha detto...

Bellissima torta, anche io sono juventino,...ma in questo periodo è meglio pensare alla torta!
Buon serata,
Stefano

Anicestellato... ha detto...

Brava davvero bella, complimenti

Snooky doodle ha detto...

che bella ! tanti tiffosi ne andrebbero matti per questa torta. Auguri a tuo figlio :)

Alessia ha detto...

tutte le volte che vedo dolci decorati di questo tipo resto senza parole.
Ma che brava!

A.