venerdì 4 aprile 2008

Crostata primaverile di frutta...


Preparare una crostata di frutta mi dona molta allegria ... Infatti è un dolce che esprime secondo il mio giudizio la primavera che è arrivata per i suoi colori brillanti. Ovviamente è preparabile tutto l'anno e la frutta utilizzabile dipende dal gusto personale e dalla disponibilità di questa secondo la stagione

Ingredienti:


  • 1 dose di pasta frolla

  • 1 dose di crema chantilly

  • 1 banana

  • 1 kiwi

  • 2 mandarini

  • alcune ciliege

  • 1 pesca

  • 1 fetta di ananas

  • 1 bustina di preparato per gelatina in polvere chiara

Preparare la pasta frolla e la crema chantilly secondo le ricette. Ricoprire una teglia di alluminio di circa 28- 30 cm. (unta di margarina e ricoperta di un sottile strato di farina ) con l'impasto premendo con le dita e poi bucherellare il fondo con una forchetta. Porre in forno preriscaldato a 180° per circa mezz'ora o comunque fino a doratura. (Se a metà cottura dovesse un po' gonfiarsi, con una forchetta premere il fondo della crostata per farlo abbassare). Lasciar raffreddare. Ricoprire la pasta frolla con la crema chantilly. Sbucciare la frutta e tagliarla a fette sottili di circa 1/2 cm. e formare sulla crema un disegno secondo la propria fantasia. Preparare la gelatina chiara con il preparato miscelandolo con circa 4 cucchiai rasi di zucchero e 250ml. di acqua.Farlo bollire in un tegamino e lasciarlo intiepidire. Cospargere a cucchiaiate la gelatina sulla frutta (servirà per non farla annerire) e porre la crostata così ottenuta in frigo per qualche ora. Servire fredda.


12 commenti:

Gunther K.Fuchs ha detto...

compliemnti � bellissima

unika ha detto...

meravigliosa questa crostata...colori allegri che davvero ricordano la primavera...anche se qui fa freddo...un bacio grande e buona domenica:-)
Annamaria

andrea matranga ha detto...

Ciao, sei invitato al mio compleanno...solo che il tipo di festeggiamenti li devi decidere tu vieni sul blog .Porta quanti più amici che hai ricorda loro di farsi riconoscere dicendo il nome di chi li ha invitati. ciao ti aspetto.

Mirtilla ha detto...

mamma mia dany,ottimo risultato!!
bravissima..curiosita',in quanto tempo e'finita?scommetto che e'stata presa d'assalto

Fiorella ha detto...

che bella che è!!!!davvro complimenti :-)

Un bacione

alessia ha detto...

Ohhh ma che bel tocco di primavera!!! Fresca e gustosa complimenti Daniela!!! Baci Alessia

Dolceviola ha detto...

Complimenti è Bellissima, fresca e buonissima con la crema chantilly!!!
Io ne ho fatta una alle fragole! :-)
Buona giornata!

sweetcook ha detto...

Ummmmmh le crostate con la frutta le trovo deliziose e la tua non è da meno, poi è anche bella, cosa si può volere di più?:-)

Anicestellato... ha detto...

Bella e fresca questa crostata, complimenti anche per le ricette separate!!

lytah ha detto...

è un incanto... si respirano proprio l'aria e i colori della primavera... e poi io adoro le crostate di frutta :)
Un bacione
taty

Ely ha detto...

bellissima!!! davvero davvero !!!

Villalobos ha detto...

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