sabato 26 aprile 2008

Cioccolatini simil raffaello


E' uno di quei dolcetti che secondo il mio parere è una delizia per il palato, forse perchè a me piace molto il cocco...
Ovviamente il raffaello è inimitabile, ma questo gli assomiglia molto come sapore, e poi è artigianale e senza conservanti che di questi tempi già è tanto...
Ingredienti per circa 20 cioccolatini:
  • 60 ml. di panna dolce
  • 20 gr. di margarina
  • 250 gr. di cioccolato bianco
  • 20 mandorle pelate
  • 50 gr. di wafer alla vaniglia
  • cocco disidratato

Porre in un pentolino panna e margarina, e farlo cuocere per circa 5 minuti a fuoco bassissimo. Metter da parte. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco ed amalgamarlo con la panna. Lasciar raffreddare il tutto per circa 2-3 ore o comunque fino a quando non si solidifica abbastanza tale da essere manipolato. Tostare le mandorle. Porre i wafer in un macinino elettrico e renderli uno sfarinato e porli in un piatto. Porre anche un po' di cocco in un altro piatto. A questo punto prendere una piccola quantità di cioccolata solidificata, porvi al centro una mandorla tostata e formare una pallina. Passare la pallina prima nello sfarinato di wafer e poi nel cocco. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.

Vi assicuro che ha un gusto delicato ma deciso....

10 commenti:

unika ha detto...

si...li ho fatti anche io un pò di tempo fa...sono una vera delizia...buona domenica
Annamaria

marcella candido cianchetti ha detto...

ricettina da conservare x metterò burro buon inizio di settimana

Mirtilla ha detto...

delizia delle delizie questo si che e'un buongiorno!!

Anicestellato... ha detto...

una decina per me grazie, bravissima sono uguali agli originali!!

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Interessante! Al marito i raffaello garbano assai! Baci Laura

Dolcetto ha detto...

Oh mamma che goduria queste palline!!!

Roxy ha detto...

Anch'io adoro i raffaello.....devo provarli assolutamente! Baci

lapanciapiena ha detto...

buoni davvero questi raffaello ma del resto tutto è super!!baci imma
http://lapanciapiena.myblog.it/

Daniela ha detto...

Eh sì amiche sono una vera delizia per le papille gustative...
forse perchè il cioccolato bianco ed il cocco sono un mio punto debole?
benvenuta sul mio blog ad una nuova amica: grazie imma di lapanciapiena
baci a tutte

Sara ha detto...

Che deliziaaaaaa!!! i raffaello!!! devo assolutamente provarli!! complimenti!!

ti aggiungo ai miei link!