Delizia alla nutella

Ingredienti:


Per la base:

100 gr. di farina lievitante ( o in alternativa 1/2 bustina di lievito per dolci)

100 gr. di margarina

3 uova

100 gr. di zucchero

Per la farcia:

• 500 ml. di panna montata
• 200 gr. di nutella
• 250 gr. di mascarpone
• 100 gr. di zucchero a velo
• 40 gr. di nocciole tritate

Per la decorazione:

• smarties
• cialde alla nutella
• cacao zuccherato

Mescolare fino a formare un composto cremoso la margarina con lo zucchero, quindi unire le uova e la farina setacciata. Stendere il composto su 2 teglie rotonde della stessa misura ricoperte da carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°per circa 10 minuti. Sfornarle e lasciarle raffreddare
A parte amalgamare la panna montata con il mascarpone, lo zucchero a velo e la nutella. Posizionare il primo disco su di un vassoio, ricoprire con la farcia ( tenendo un po' da parte per la decorazione), aggiungere le nocciole tritate e chiudere con l'altro disco. Stendere sulla copertura il cacao zuccherato, formare dei ciuffetti e poi aggiungere degli smarties e delle cialde alla nutella per completare la decorazione.


Questo dolce risulta abbastanza veloce nel realizzato e non molto complicato, ottimo quindi in questo periodo quando si ha voglia di qualcosa di dolce e fresco ma nello staesso tempo non si ha voglia di sudare vicino ai fornelli...

Ciambella morbida alla banana

Ecco un dolce morbidissimo e soprattutto per il suo ripieno adatto a grandi e piccini.
Volendo un ottimo dolce per le scampagnate domenicali...







Ingredienti:

• 3 uova
• 240 gr. di farina autolievitante
• 2 banane
• il succo di 17" limone
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 pizzico di sale
  
• 200 gr. di zucchero
• 80 ml. di olio di arachide
• 150 ml. di latte
• 30 gr. di marmellata di albicocche
• granella di zucchero
• decorazioni a piacere
  

Preparare in una ciotola il succo del limone e ponetevi le banane tagliate a rondelle.
A parte montare le uova con lo zucchero fino a formare un composto gonfio e spumoso. Aggiungere la farina, quindi l'olio, il latte, la cannella ed il sale. Imburrare ed infarinare un contenitore per ciambelle, versare metà dell'impasto, quindi versare sopra le banane sgocciolate ed infine l'altro impasto. Porre in forno preriscaldato a 180° per circa50 minuti. Appena la torta è pronta, sfornarla e porla su una gratella a raffreddare. Spalmare sulla superficie la marmellata di albicocche, quindi la granella di zucchero e le caramelle a piacere.

Semifreddo alle fragole

Ingredienti:

• 1 confezione di savoiardi
• 30 gr. di zucchero semolato
• il succo di 1/2 limone
  
• 500 gr. di mascarpone
• 500 ml. di panna montata
• 350 gr. di fragole
• 150 gr. di zucchero a velo
• sciroppo di fragole
• more fresche (o congelate) per decorare
• decorazioni a piacere

Sciacquare abbondantemente le fragole, asciugarle con carta assorbente, mettere da parte qualche fragola per la decorazione, quindi tagliare il resto in 2 parti , porle in una ciotolaed aggiungervi il succo di limone e lo zucchero semolato. Dopo circa mezz'ora scolare le fragole e porle in un?altra ciotola. Con il succo ottenuto bagnare i savoiardi e ottenere il fondo di ua torta. A parte preparare una purea di fragole con 150 gr. di zucchero a velo e le fragole messe da parte. Aggiungere poi il mascarpone e la panna montata. Porre la farcia sui savoiardi ed iniziare a guarnire con more, fragole, sciroppo alle fragole o quant'altro dopo che si è bene livellato il dolce. Porre il tutto in freezer per circa 3 ore.
Servire le fettine volendo aggiungendo come decorazione qualche fogliolina di menta.