lunedì 31 dicembre 2012
Abeti di marzapane
Abeti di marzapane ....
Ingredienti:
Impasto di marzapane
colorante verde
confettini a forma di stella
confettini rotondi
1 stampo a forma di abete
Pubblicato da Daniela alle 13:54 1 sfizioserie
Etichette: Dolci tradizionali natalizi
giovedì 14 giugno 2012
Torta ricca di ricotta con cioccolato e ciliege
Pubblicato da Daniela alle 18:19 1 sfizioserie
Etichette: Dolci tradizionali
venerdì 25 maggio 2012
Torta cioccotorronata...
Ingredienti:
- 1 pacco di biscotti savoiardi
- 250 gr. di nutella
- 500 ml. di panna per dolci montata
- 100 gr. di zucchero a velo
- 250 gr. di formaggio fresco per dolci ( mascarpone o ricotta o philadelphia)
- 250 ml. di latte
- 200 gr. di pantorrone con nocciole
- Caramelle gommose arcobaleno
- confetti alla nocciola e cioccolato
Pubblicato da Daniela alle 18:16 3 sfizioserie
Etichette: Dolci al cucchiaio
martedì 8 maggio 2012
Tronco primaverile...
Ingredienti:
Per la pasta biscotto:
- 200 gr. di farina autolievitante
- 200 gr. di zucchero
- 6 uova
- 200 gr. di margarina
- 500 ml. di panna per dolci montata
- 250 gr. di mascarpone
- 250 gr. di ricotta di pecora
- 100 gr. di zucchero a velo
- 200 gr. di fragole
- rose di mmf
- foglie di mmf
- limoncello
- cacao in polvere
- Mescolare fino a formare un composto cremoso la margarina con lo zucchero, quindi unire le uova e la farina setacciata. Dividere l'impasto a metà e stendere i composti su 2 teglie del forno ricoperte da carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°per circa 10 minuti. Una volta cotte ed intiepidite stendere le sfoglie su dei canovacci umidi, staccare la carta forno ed arrotolarle delicatamente . A parte montare la panna con lo zucchero ed aggiungere la ricotta e poi il mascarpone. Mettere un po' di mousse da parte che servirà per la decorazione finale .Tagliare le fragole a fettine. Srotolare una sfoglia, bagnarla con un po' di limoncello e farcirla con metà della mousse e con delle fragole. Fare lo stesso con l'altra sfoglia. Adagiare delicatamente la prima sfoglia su di un vassoio. con l'altra sfoglia invece formare i rami laterali ed il nodo centrale. Stendere quindi la farcia rimasta sulla loro superficie,Passare sul dolce la punta di una forchetta per avere l'effetto dell'albero. Spolverizzare il dolce con il cacao. Guarnire infine con rose e foglie di mmf.
Pubblicato da Daniela alle 15:07 2 sfizioserie
Etichette: Dolci al cucchiaio
domenica 22 aprile 2012
Torta Paris- Brest alle mandorle con crema chantilly e lamponi.
Ingredienti:
- 1 dose di pasta choux
- 1 dose di crema chantilly
- 200 gr. di lamponi
- una manciata di scaglie di mandorle
- zucchero a velo
Pubblicato da Daniela alle 10:35 2 sfizioserie
Pasta choux o per beignets
- 150 gr. di farina
- 100 gr. di margarina a temperatura ambiente
- 4 uova
- 250 ml. di acqua
- 1 pizzico di sale
Pubblicato da Daniela alle 10:19 0 sfizioserie
Etichette: Impasti base dolci
venerdì 30 marzo 2012
Delizia mandorlata
E' una torta molto soffice e profumata ma è soprattutto squisita...
Provare per credere!
Ingredienti:
Per la pasta:
- 300 gr. di farina autolievitante
- 100 gr. di margarina
- 150 gr. di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 2 tazzine da caffè di liquore Amaretto di Saronno
- 300 gr. di ricotta
- 80 gr. di zucchero
- 100 gr. di granella di mandorle
- 150 gr. di amaretti sbriciolati
- 1 uovo
Pubblicato da Daniela alle 15:33 1 sfizioserie
Etichette: Dolci regionali
giovedì 23 febbraio 2012
Torta mmf rose,calle e cherubini con Madonna neocatecumenale
Questa torta è stata eseguita per il primo anniversario del cammino neocatecumenale.
Torta realizzata con 2 piani di pandispagna.
Farcia a base di crema di nocciole e scaglie di nocciole.
Bagna eseguita con acqua, zucchero ed essenza di nocciole.
Doppia dose di mmf, poi colorata in varie tonalità di verde e rosa per eseguire le decorazioni di foglie e rose.
Pubblicato da Daniela alle 21:02 0 sfizioserie
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lunedì 13 febbraio 2012
Torta cappello squadra del cuore.
Torta a forma di cappello con simboli e colori della squadra del cuore. Un semplice pan di spagna imbevuto con bagna al caffè e farcito con crema al caffè e gocce di cioccolato al caffè. Rivestito con mmf e decorato con simboli in mmf.
Pubblicato da Daniela alle 20:35 0 sfizioserie
Etichette: Torte buon compleanno
Torta di mele, nocciole e zucchero di canna...
Dosi:
- 6 mele ( del peso totale di circa 600 gr.)
- 50 gr. di farina di nocciole
- 200 gr. di zucchero di canna
- 3 uova
- 2 limoni di cui uno anche la buccia grattugiata
- 1 vasetto di yogurt al naturale
- 200 gr. di farina autolievitante
- 80 gr. di margarina morbida
- 1 pizzico di sale
- 1 manciata di zucchero di canna
- 1 manciata di granella di zucchero
Pubblicato da Daniela alle 20:20 0 sfizioserie
Etichette: Dolci