Ingredienti:
- 250 gr. di rucola
- 300 gr. di pomodorini
- 20 gherigli di noci secche
- 100 gr. di scaglie di parmigiano reggiano
- olio q. b.
- sale
Lavare bene rucola e pomodorini. Privare la rucola del gambo e tagliare sottilmente i pomodorini. Tritare grossolanamente i gherigli di noce . Porre tutti questi ingredienti in un piatto da portata, aggiungendovi anche il formaggio a scaglie, un goccio d' olio e il sale.
E' un ottimo contorno, dal gusto un po' insolito...
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